Vraag : Waarom lopen de vierdejaars Economie er tegenwoordig zo gezond en energiek bij?

Antwoord : Omdat ze paardenmelk gedronken hebben, verdorie!

Gezond, versterkend en puur natuur.

En als je niet gelooft dat je paarden kan melken, ga dan maar eens langs bij Het Brabanderhof in Lier. Hebben wij gedaan!

In de lessen economie over kleinschalige bedrijven hadden we een case-study gedaan van een paardenmelkerij. En wij zijn ter plekke gaan kijken.

Gastvrouw en bedrijfsleidster Nadine stelde ons aan de hand van videobeelden trots haar bedrijf voor: hoe ze heel bescheiden en onzeker begon met 4 paarden, hoe het bedrijf groeide, de dagelijkse zorg voor de dieren, de administratie, het uitproberen van nieuwe uitdagingen, de groeiende interesse uit Engeland en de USA…

Sleutels tot het succes: een origineel product, de nodige know-how, creativiteit, hard werken, nieuwe uitdagingen aanpakken, … maar vooral: liefde voor je bedrijf en je job.

Wij konden alles van heel dichtbij bekijken: de stallen, de melkinrichting, de koelinstallaties, de verwerking tot poeder en cosmetica,…

En we mochten echte verse paardenmelk proeven.

Het marktsegment van paardenmelk is beperkt. Je kan het natuurlijk gewoon drinken omdat het een lekker, gezond en eerlijk product is. Maar vooral zieke of oudere mensen, mensen die in conditie willen blijven, zelfs enkele topsporters volgen geregeld een paardenmelk-kuur.

De Ronde van Frankrijk had er heel anders uitgezien, indien de toprenners weet hadden gehad van de heilzame werking van paardenmelk!